原料

雞蛋: 2隻， 低筋麵粉: 60克， 玉米澱粉: 30克， 色拉油: 10克， 牛奶: 100克， 白糖: 30克， 白醋: 幾滴

步驟

1原材料

2蛋黃分離

3蛋清加白醋打發，期間分三次加白糖打發成濕性發泡

4蛋黃加牛奶，色拉油，5克白糖攪拌均勻

5取三分之一的蛋白加入蛋黃糊切拌均勻，再將麵糊倒入蛋清中切拌均勻

6餅鐺低溫，用勺子到麵糊在餅鐺上，一面起泡，可以翻動，翻面，兩面金黃即可

7晾涼

8成品