河蝦: ， 草頭或者薺菜: ， 生抽: ， 糖: ， 黃酒: ， 蔥，姜: ， 胡椒粉: ， 油:
1蝦剪去須
2薺菜或草頭洗乾淨
3油燒熱放蔥姜炒
4放入蝦炒到變紅後放胡椒粉
5倒黃酒翻炒幾下倒水、生抽、糖
6燒開
7薺菜因為比較老切幾刀後倒進鍋里燒開後關火
8薺菜或者草頭放在盤子中間，蝦圍著菜放就好了。