原料

豬裡脊肉，兩根大蔥（蔥葉去除），生抽，料酒，大蒜3瓣，黑胡椒粉，白糖，醋

步驟

1、裡脊肉切成片，用生抽，料酒，大蒜片，黑胡椒粉腌制15分鐘。 2、大蔥切成斜長段待用。大蒜切成片。 3、鍋內油8分熱的時候，將腌制好的裡脊肉入鍋中火翻炒。 4、豬肉變色後加入一勺白糖翻炒，隨即大蔥入鍋。 5、中火翻炒7，8分鐘，淋點醋出鍋。

小技巧

生抽的量把裡脊肉均勻抹到就行了，太多的話翻炒的時候容易糊鍋。