牛肉: 500克， 蘿蔔: 1根， 姜: 6片， 蒜: 6瓣， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 豆瓣醬: 一小勺， 干辣椒: 6顆， 青蒜: 2根， 燉牛肉料包: 1小包
1備料。蘿蔔切成滾刀塊。牛肉涼水下鍋燒開後去血水，再涼水沖洗乾淨分小塊，用料酒、生抽腌半小時。（腌的時候最好可以捏捏牛肉，好好按摩按摩牛肉會嫩一些）
2置油鍋，分別加入豆瓣醬、姜炒香後，加牛肉炒香。
3加入一瓶礦泉水量的熱水、加適量鹽，開鍋後文火燉40分鐘。
4加入蘿蔔再燉20分鐘起鍋。
5撒上青蒜葉、或者香菜，就可以上桌啦?