原料

面: 按個人食量決定， 自製牛肉辣醬: 一大勺， 蔥花: 適量點綴

步驟

1自己滷的牛肉一大塊，切成小丁。干辣椒切丁(因為本人不太能吃辣，所以買的是不太辣的干辣椒)，黃油泡發好備用，香菇泡發切丁備用。

2熱鍋加一大勺油(要捨得放)，加入一大片郫縣豆瓣醬翻炒，再加入干辣椒，黃豆，香菇，牛肉粒，全部加入翻炒，最後加入甜麵醬（與豆瓣醬差不多量），熬20分鐘左右，成醬就好，時間自己按量酌情把控

3煮麵，加一大勺辣醬，撒上蔥花，即可。