牛奶: 一盒， 雞蛋: 兩個， 巧克力碎: 少許， 果凍: 一個， 白糖:
1牛奶倒入碗中，蓋上保鮮膜，放在鍋上蒸10分鐘。
2等它涼了之後，上面會形成一層奶皮，撥開一角，倒出牛奶，碗底留一些。
3倒出的牛奶分成2/3用來做雙皮奶，1/3做巧克力雪糕。
4兩個雞蛋，分開蛋清蛋黃。
5蛋清充分攪拌，倒入牛奶中，加糖攪勻，奶皮掀起一角，沿著碗邊倒入。蓋上保鮮膜，重新放到鍋上蒸10分鐘。
6蛋黃加糖打勻，倒入牛奶中，加塊奶油，和巧克力屑放在鍋里煮開即可。
7蒸好的雙皮奶冷卻後口感更好；把巧克力雪糕夜用篩子篩入玻璃杯中，放到冰箱冷凍。
8即可。
賣相相當不好，所以加了果凍點綴了、額，還是上傳了，全當學著掌廚。(^o^)/~