小海螺: 適量， 洋蔥: 半個， 鹽: 適量， 味精: 一小勺， 雞精: 一小勺， 味極鮮醬油: 兩小勺， 自製辣椒油: 適量， 芥末油: 適量， 蒜末: 適量， 黃瓜絲: 適量
1小海螺洗凈煮熟
2挖出海螺肉備用
3洋蔥切絲
4黃瓜切絲
5將海螺肉，洋蔥絲，黃瓜絲放入盆中加入鹽、味精、雞精、醬油、芥末油、辣椒油、蒜末一起攪拌裝盤(也可以加點糖和醋還有香菜，因為我家有人不吃這幾樣所以就沒有加）