原料

羊排材料：: ， 羊排: 半磅， 橄欖油: 3 Tbsp， 新鮮Rosemary: 一束， 干洋蔥粒或者新鮮洋蔥切碎: 2 tsp， Dried Oregano: 1 tsp， Dried Thyme: 1 tsp， 檸檬皮屑: 半個， 檸檬汁: 半個， 大蒜: 兩瓣， 糖、鹽、黑胡椒: 少許， 醬汁材料：: ， 橄欖油: 3 Tbsp， 檸檬汁: 半個， 檸檬皮屑: 半個， 薄荷葉: 1/4 cup， 糖、鹽、黑胡椒: 少許

步驟

1羊排腌制材料混勻後，將羊排腌制至少提前30分鐘。或放入zip lock bag放入冰箱數小時或一天。

2腌好的羊排放到室溫的溫度。將煎鍋用中大火加熱，將羊排放入，每一面煎大概2－3分鐘。出鍋裝盤冷卻5分鐘。

3等待羊排冷卻時，將醬汁材料放入碗中用immersion blender打成糊，澆到羊排上。