鯽魚: 條， 蘿蔔: 根， 姜: 片， 鹽: 克
1小鯽魚洗凈放到盆中加入適量食鹽腌30分鐘
2蘿蔔洗凈切絲備用
3在乾淨的方便袋中倒入麵粉，倒入小鯽魚抖動，讓麵粉均勻裹在魚身上
4熱鍋放油，七八成熱時，把裹滿麵粉的魚放入油中，中小火炸，炸到表面微黃就可以了，這種小魚一般三四分鐘就熟了
5炸好的魚放入盤中備用
6重新起鍋，倒入少量油，油熱後倒入蘿蔔絲翻炒加入食鹽，翻炒片刻，加入開水，水沸騰後加入炸好的魚，中火燉十分鐘就可以了
7真的很鮮，什麼調味料都不用放就很鮮了