原料

雞胸肉: ， 醬油: ， 澱粉: 少量， 糖: 少量， 現磨黑胡椒: 隨你喜歡

步驟

1將一整隻雞胸肉洗凈片開  用醬油腌制15分鐘左右

2用澱粉均勻塗抹在雞胸肉上（薄薄一層即可）

3將煎鍋預熱後放入雞胸肉 蓋上蓋子將火調小 聞到香味或聽到雞肉zizi的響聲之後  掀開蓋子撒上黑胡椒翻面

4如果喜愛稍微偏甜口味可以用醬油、糖、和水適量混合 倒入鍋中加熱 熬成糖汁之後淋在雞肉上即可