原料

冬瓜: 適量2-3人份， 白糖: 2-3勺， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 1勺

步驟

1將冬瓜去籽，洗凈，切塊備用

2鍋燒熱，倒入食用油，油溫溫熱下冬瓜。（不要等油鍋冒煙在下菜品，容易營養流失） 冬瓜炒至金黃色。

3依次放入糖、老抽、生抽，加入適量開水，收湯，加適量鹽即可出鍋。

4出鍋裝盤，成品圖。