吐司片: 吃幾片準備幾片， 雞蛋: 和吐司片數量一致
1準備吐司兩片，生雞蛋兩個。
2把吐司片改刀，從內切出四方形軟片+邊框
3開小火，放平底鍋至有明顯熱度時，將吐司邊框放入！放入後用鍋鏟壓一下，以便吐司邊框與鍋底能親密接觸，這樣後面放雞蛋不容易往外漏液。
4在吐司邊框內打入一個雞蛋，可以用筷子將雞蛋黃捅破，讓雞蛋液均勻分布在吐司框內，此時可以依據個人口味往雞蛋液上撒點鹽，或者放點芝士，再或者添加火腿片，總之可以隨心所欲！
5待雞蛋液幾乎快要完全凝固的時候，將切下的四方片原樣放回。
6放上四方片後，用鏟子壓一壓，讓它們重新「破鏡重方」，恢復成本來的樣子！哦，你還是我的那個吐司片！
7吐司片翻面，再略烤一下下，雞蛋吐司完成了！
8有了雞蛋陪伴的吐司，好開心耶！
全程小火，慢慢烤，不要心急！不然會烤糊呦！不過烤糊了也沒關係，吃烤糊的東西可以明目，呵呵呵！（江湖傳言，不要輕信呦！）至於放不放調味料，撒不撒黑胡椒，抹不抹番茄醬，您隨意啦！