草魚: 1條， 白貝: 1斤， 蔥: 1根， 姜: 1片， 料酒: 2勺， 蒸魚豉油: 適量， 香菜: 適量， 胡椒粉: 半勺， 鹽: 適量
1把處理好的草魚清洗乾淨
2用鹽，料酒，胡椒粉，花生油和薑絲腌制草魚半小時
3把白貝洗乾淨用放在腌制好的草魚上
4水煮開後放入魚蒸十分鐘左右(具體時間看魚的大小)，煮熟後把魚的腌汁倒乾淨，把香菜和蔥放上，再倒入蒸魚豉油，然後用鍋把花生油煮沸後淋在魚上即可。
喜歡蝦的朋友可以加上一起蒸，味道很鮮。