麵疙瘩白粥 0

原料

大米: 適量, 麵粉: 適量, 水: 適量

步驟

1先煮好一鍋綿滑的白粥(其實更多時候這個譜子是用來消耗剩飯的,煮泡飯就行了)。

2在麵粉中加入適量的水,攪成較乾的麵糊(略微稀一點的話也可以成型,最後口感和透明度不同)。

3用勺子把麵糊刮成小塊,放入粥中,煮熟即可。

4煮出來是有一點透明度的。

小技巧

可以在粥中放適量米粉或者麥粉來調節口感。我家一般冬天放米粉,濃醇香甜;夏天放麥粉,清爽清香。放點麵條大雜燴也是可以的。

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