現成的香鍋底料:
1準備好自己喜歡的各種菜，清洗乾淨、切好備用
2這個就是製作冒菜的第一關鍵，我網購的一家川廚自製的沒有任何添加劑的香鍋底料
3底料加水煮開（我這個不需要翻炒），菜按照煮的時間長短順序分別放入。趁這個時間準備好蔥沫、蒜沫、辣椒切段，花椒粒！
4把煮好的菜和湯底倒入盆中，在上面放上蔥沫、蒜沫、辣椒段和花椒粒
5用乾淨的鍋燒些熱油澆在調料上，「呲啦」一聲，香氣撲鼻而來，然後就可以開吃啦！