豆腐: 1塊， 醬油: 1勺， 雞蛋: 1個， 花生油: 適量， 生粉: 適量
1一塊豆腐，切成八小塊。
2打一顆雞蛋攪拌，將豆腐放入其中，使豆腐與蛋液充分接觸。
3干鍋，放入適量油。
4適量生粉。
5將均勻沾染蛋液的豆腐放入生粉中，均勻塗抹生粉。
6放入熱油中，中火煎一會翻面。
7將剛剛用來沾豆腐的蛋液倒入，防止浪費。
8翻炒，放入醬油。
9出爐～