原料

包心菜: 1顆， 培根: 2片， 火腿: 4片， 橄欖油（醬汁）: 2大勺， 白芝麻醬（醬汁）: 2大勺， 鹽（醬汁）: 1/4小勺， 黑胡椒（醬汁）: 少許， 歐芹或香蔥（醬汁）: 2根

步驟

1包菜洗凈，去掉最外層菜葉，切成4-6瓣，不要切太厚，會煎不熟的； 培根切細條； 火腿切片，用熱水浸泡一會兒，擦乾備用；

2鑄鐵鍋底抹少許油，用廚房紙巾抹勻，中火加熱，帶鍋熱後，放入包菜，注意切面朝下。 放入火腿，馬上蓋上鍋蓋，煎5分鐘

3一面上色後，將包菜翻面，另一個切面朝下，放入培根，加入一勺水，蓋上鍋蓋，繼續煎5分鐘。

4同時，將醬汁的所有材料混合，攪拌均勻。

55分鐘後，關火，淋上醬汁，就可以吃啦。