原料

羊肉: 根據自己喜好及米飯的量自行控制， 胡蘿蔔: 根據自己喜好及米飯的量自行控制， 東北大米: 平時做米飯的量， 洋蔥: 少許（也可根據自己喜好，但不能搶戲）， 花椒: 適量， 白鬍椒: 適量， 醬油: 適量， 鹽: 適量

步驟

1羊肉切大丁（不是大塊，比小丁大點），胡蘿蔔切大丁，洋蔥切小丁，葡萄乾洗凈備用，大米淘洗入鍋備用

2羊肉涼水下鍋，焯一下，水開撈出肉

3鍋中放適量油加熱，煸香花椒粒後撈出，放入焯好的羊肉煸炒，放入醬油，白鬍椒翻炒，放入胡蘿蔔繼續翻炒，放鹽（比平時炒菜多點，因為還有飯），翻炒完畢倒入熱水，剛好莫過菜肉即可，待水開，關火

4把羊肉胡蘿蔔連湯一起倒入電飯鍋，口感選擇稍軟開始燜飯，我用的是球斧電飯煲，大家可根據自己的電飯鍋進入燜飯程序

5飯燜好，把洋蔥和葡萄乾倒入同飯一起攪拌，蓋蓋再燜10分鐘，香噴噴的抓飯就好了