酸豆角: 150g， 豬裡脊肉: 150g， 青辣椒: 一個， 紅辣椒: 一個， 蔥: ， 姜: 幾片， 油: 3湯匙， 生抽: 2湯匙， 鹽: 1/2茶匙， 黑胡椒粉: 少許， 澱粉: 少許， 醬油: 1湯匙， 醋: 2茶匙， 糖: 3湯匙
1肉切碎末，大小由自己喜好。然後加生抽2湯匙，鹽1/2茶匙，黑胡椒粉少許，澱粉少許拌勻，腌制20分鐘。小辣椒切丁。酸豆角切丁
2鍋里熱油，加入蔥姜小辣椒熗鍋，倒入腌好的肉末翻炒至變色
3加入酸豆角繼續翻炒2-3分鐘即可