曲奇杯身：: ， 黃油: 90g， 沙板黃糖: 45g， 雞蛋: 1個， 細鹽: 1.5g， 低筋麵粉: 200g， 快熟燕麥: 50g， 內壁裝飾：: ， 70%的黑巧克力幣: 50g， 混合堅果碎: 適量
1稱量好黃油和黃糖備用。
2將沙板黃糖用搓刀搓成細碎的很沫，這樣方便與黃油完全充分地混合打發PS：我用的是沙板黃糖，如果使用細黃糖就可以省略此步了。
3磨好後，用手動攪拌器按之字形攪打膨脹，黃油顏色發白。
4這是攪打完成的黃油，並不需要像電動打蛋器攪打出羽毛狀，只是膨脹變白些就可以了。
5分三次加入打散的蛋液，每次都得混合均勻後再加入下一次，注意不要水油分離。
6篩入所有的鹽和低筋麵粉，用刮刀翻拌均勻。
7加入所有燕麥，混合均勻成麵糰。
8蓋上蓋子，或包一層保鮮膜放干，靜置40min。
9預熱烤箱到200度；靜置好的麵糰取一些，一點點沿著麥芬紙托四周壓成中空的杯子形狀，可以稍微壓的薄一些，儘量不要有空隙；剩下的麵糰做成杯子的把手形狀一起烤。
10180度，烘烤25min即可；烘烤後的杯子很容易從麥芬紙杯中取出，放在晾架上晾涼。
11此時可以融化巧克力，先預留1/10的巧克力不加入融化的盆中，在一個小碗中放入一點點開水，把盛有剩餘巧克力的盆兒放在上面，利用熱氣的溫度融化巧克力。 PS：處理巧克力的所有物品絕對不可以沾有一滴水，否則巧克力會結塊兒不順化，而且碗中的熱水不能碰觸到盆地，防止巧克力燙壞。
12等其完全融化後，取下巧克力盆，擦乾盆底，加入預留的巧克力，用熱的巧克力掩埋，等待1-2min，用刮刀拌化，這樣的巧克力順滑、易流動、有光澤；切碎堅果，顆粒要比較細碎。
13用刷子在杯子的內壁塗抹上巧克力，注意一個地方都不可以落下，要不到入液體就會全泡軟了；杯口邊緣也要抹上巧克力，趁著巧克力還沒有變硬，沾上堅果碎，放在晾架上風乾巧克力。
14都做好後，將杯子把手用刀稍微削平，沾上巧克力，貼在杯壁上，在下面墊一點兒紙巾，另一邊靠在晾架上，以防杯子把手劃落，直至巧克力完全變硬。
15姜姜姜姜～曲奇杯子就這麼做好啦，到點牛奶或是咖啡，一頓愜意的下午茶就齊活了?。