1.西米100克，我買的是小包裝剛好100克 2.西米用清水清洗乾淨 3.放入小鍋中中火煮開後轉小火煮，期間用筷子不斷攪拌，以免粘鍋糊掉 4.煮到西米變成半透明，中間有一點點小白點狀即可，然後蓋上蓋子燜10分鐘 5.燜好後，用過濾網在流動水下沖洗掉粘稠的液體，留半透明的西米備用 6.在清洗過的西米中倒入適量的牛奶，用量自己調節。我用了一袋，冰箱冷藏4小時或者一夜來幫助西米吸足牛奶 7.草莓用鹽水浸泡後清洗乾淨 8.草莓切成小丁備用 9.芒果切成三片，中間一片是核 10.在一側的芒果片上劃成菱形刀 11.用手頂一下芒果皮的一面，切下菱形塊的芒果丁 12.把切好的草莓丁和芒果丁還有椰果罐頭丁放入容器內，淋上牛奶西米露，再點綴上一部分水果丁後淋上一點點糖桂花即可