原料

雞丁: ， 玉米粒: ， 雲南酸腌菜: ， 橄欖油: ， 鹽: ， 生抽: ， 黑胡椒: ， 料酒: ， 生薑:

步驟

1雞丁化凍，用料酒、生抽➕一點鹽和黑胡椒腌十分鐘。腌的時候也加了點橄欖油。

2煎鍋熱鍋加橄欖油稍熱，下雞丁煎到兩面都白。

3雞肉差不多熟攏到一邊，鍋另一邊加玉米粒炒熱。然後鍋里再加點生抽翻炒。

4最後加入酸腌菜炒熱拌開，鍋里有點干，稍微加了點水。我嫌香味不夠，出鍋前還撒了點熟芝麻。

5搞定。整個火上時間很短，也就五六分鐘？沒有掐時間……反正雞丁和玉米都容易熟，腌菜本身就是熟的。出鍋。