西葫蘆: 1個， 麵粉: 100克， 雞蛋: 3個， 鹽: 5克， 蝦皮: 1把， 胡蘿蔔: 半根， 黑胡椒粉: 1勺
1先講西葫蘆和胡蘿蔔絲切絲，儘量切細絲，這樣和餅煎的時候容易熟。加鹽、黑胡椒粉，蔥花腌制5分鐘，擠出水，待用
2面加水，蛋，洗凈的蝦皮，鹽和成糊狀加入胡蘿蔔西葫蘆絲醬拌均勻，平底鍋加熱倒油，均勻兩麵攤平煎成金黃色即可盛出
3好吃又營養的蛋餅OK啦
4再加上牛奶，梨，堅果，一頓能量滿滿的早餐完成啦?