雞蛋: 1個， 胡蘿蔔: 半根， 麵粉: 1湯勺， 鹽: 少許， 洋蔥: 3分之1個， 西葫蘆: 半根， 雞精: 少許
1先把洋蔥，紅蘿蔔，西葫蘆洗凈切絲
2一湯勺和一個雞蛋拌勻
3後把蔬菜加入，再加入少許鹽，雞精
4把所有食材拌勻
5在平底鍋加入少許油，加熱
6把拌勻的食材倒入加熱的平底鍋，開小火煎3分鐘
7翻過來煎多3到4分鐘，看好火，別燒焦
8大功告成，切塊。
9香嫩，好吃～