干燕窩: 3－4克， 蓮子: 10粒， 紅棗: 3顆， 枸杞: 20粒， 冰糖: 30克
1取3-4克的燕窩，用清水泡發6-8個小時，泡發率為6-7倍。
2把泡發好的燕窩沿著紋路撕成絲狀
3然後把處理好的燕窩放入燉盅，加入適量的清水，蓮子分天兩瓣，枸杞、紅棗一起放進去，隔水燉。
4蓋上蓋子，放進一個沙鍋里，一開始大火燒開，然後小火慢燉，大概燉半個小時
5加入冰糖
6一共用時45分鐘，一盅美美的冰糖蓮子燉燕窩就可以喝啦，哇，好期待。
溫馨小提示：嘻嘻，清水最好用礦泉水代替。重要的是燕窩，一定不能隨便買，市場上的燕窩各種各樣，有為了好看刷膠的，有為了完整的盞型用碎燕粘的等等，在這我就不說了。我購買的地址