肉骨茶調料包: 1包， 小排骨: 一盒， 秋葵: 若干， 醬油: ， 黃酒: ， 蚝油:
1小排骨焯水一遍，然後放入砂鍋加一包肉骨茶調料包，水我沒有加太多，正好淹沒即可，大火燒開中火燉至排骨上色入味。
2排骨撈出，放入油鍋翻炒，加秋葵，繼續翻炒。
3加入醬油、黃酒，和剛才砂鍋里剩下的湯，大火收汁，最後加入蚝油就可以出鍋了。（其它調味料包括鹽都不用再加了）