原料

高粉: 125g， 牛奶: 75g， 白糖: 15g， 酵母: 2g， 奶粉: 5g， 黃油: 13g， 鹽: 2g， 表面塗料: 黃油、白糖（粗粒赤砂糖更好）

步驟

1準備食材，酵母和鹽分開放，後油法揉至擴展階段。

2發至2倍或2.5倍大。排氣、分成三份、分別滾圓、醒發10分鐘。

3壓扁、整形成橄欖形。 借了一張網上的圖做整形說明，希望原作者見諒！

4烤盤鋪上油紙，二發至2.5倍大。

5烤箱預熱180度。 麵包中間割一條小口，整個麵包表面刷牛奶，小口中間放一小條黃油，然後均勻的在麵包表現撒上砂糖（儘量均勻一點）。

6180度、中層、上下火、18分鐘。