原料

冬瓜: 3兩， 肉末: 100g， 蒜末: 適量， 蔥花: 適量， 醬油: 適量， 玫瑰鹽: 適量， 蚝油: 適量

步驟

1冬瓜洗凈，切成薄片，放入盤中備用； 樂樂豬肉剁碎成末，放入少許蒜末、玫瑰鹽和醬油攪勻，將攪拌好的肉末撒在冬瓜片上；

2蒸鍋燒水，待水開後放上準備好的食材，大火蒸10min；

3出鍋後撒上少許蔥花，醬油內加少許耗油勾汁，均勻灑在盤中即可。

小技巧

冬瓜性寒，能清降胃火，使人食量減少，促使體內澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。另外，冬瓜還有抗衰老的作用，長期食用可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，且能保持形體健美，真可謂男女皆宜。