原料

雞翅: 20個， 蒜: 2個， 鹽: 少量， 雞粉: 少量， 油: 少量

步驟

1清洗雞翅

2雞翅皮的一面劃兩刀

3添加鹽 雞粉 油 ，塗抹均勻。

4蒜拍扁，鋪滿雞翅，以及劃痕裡面。腌一個下午，夏天就直接放在冰箱裡面。

5熱鍋加油，油滾放雞翅炸。

6大功告成！

小技巧

1、廚房新手被油濺到不少，建議可以戴上袖套，或者買雙炸油條的長筷子。（老爸建議：雞翅放下去就可以用鍋蓋蓋起來，過一會再打開翻面，翻面再蓋上。減少被油濺的機率） 2、這個方子是小姨給的，給小姨家吃飯的時候特別愛，討開自己做?? 3、怕上火的朋友可以加一步：燜煮。但燜過之後沒那麼香口。蘿蔔青菜各有所愛?