蝦仁: 蔥、姜， 肉餡: 香菜末， 少許鹽: 料酒， 胡椒粉: 菠菜， 200克麵粉: 紫菜少許， 胡蘿蔔絲少許: 芝麻油少許
1菠菜洗凈切成小塊、放到料理機榨成汁和面
2蝦仁剁成茸、加上肉餡、料酒腌制
3香菜切碎，放入肉餡中，加入蔥薑末、鹽攪勻即可
4鍋內燒開水、把餛飩煮熟、碗里放點紫菜、味極鮮、蝦皮、煮熟撈到碗里即可
5餛飩煮好了、開吃嘍……