土豆: ， 大米: ， 蟹味菇: ， 姜: ， 鹽: ， 醬油: ， 花生油:
1土豆洗凈去皮切塊，蟹味菇洗凈，去根部。姜切末
2炒鍋加熱放花生油，爆香薑末，倒入醬油，醬油開鍋即可關火
3淘好的大米，加入平時燜米飯時的水量，土豆塊、蟹味菇倒入拌勻，依個人口味加鹽，再把爆香的薑末、醬油倒入，等米飯燜熟就能吃了