香菜: 一小把， 鹽: 克， 姜: 片， 米: 1杯， 耗油: 適量， 白鬍椒粉: 適量
1先把粥煲好（我用高壓鍋很快），白貝洗乾淨（用水泡半個鐘，清洗乾淨，）
2螃蟹去腮，胃，腸。鍋里燒熱油，放薑絲炸，炸後把薑絲撈起來，放螃蟹爆炒一會放點料酒裝盤。
3等粥好了之後把所有的材料放進去煲十分鐘，放耗油、鹽和白鬍椒粉，就可以開吃啦！！（香菜我是直接加碗里）
白貝一定要泡一下，不然會有沙子。裡面可以放點蘿蔔乾會更好吃，當然也可以瑤柱那些（喜歡吃什麼放什麼啦，哈哈）