原料

雞蛋: 2個， 番茄: 1個， 糖: 適量， 鹽: 適量， 番茄醬: 適量

步驟

1雞蛋打散，碗里放入少量清水和鹽，攪拌均勻。

2鍋中放油，燒熱，雞蛋下鍋炒好後撈出。

3番茄切小塊，下鍋翻炒，加入適量水小火燉爛。

4加入雞蛋繼續翻炒，倒適量番茄醬（一定要加！！），繼續小火燉一會。

5最後加一點鹽和糖，大火收汁即可。