八寶飯

原料

金壇糯米: 500克, 豆沙: 250克, 糖: 100克, 蜜棗: 三個顆, 葡萄乾: 20克, 綠瓜子仁: 20克, 桃肉: 20克, 豬油: 45克

步驟

1金壇糯米浸泡一晚上8小時,蒸30分鐘

2蒸好拿出來直接把稱好的糖和豬油一起放進去攪拌均勻

3碗上封一層保鮮膜,不要急著做,讓糯米冷分鐘塑型容易

4第一層大概130克左右

5豆沙80克

6第三層加起來350克,保鮮膜封好壓平

7鋪墊一層保鮮膜,碗上保鮮膜

8倒出

9打開

10放上事先準備好的材料,封上墊底保鮮膜進冰箱


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