蒸餃子

原料

豬肉: 300g, 蝦肉: 200g, 鹽: 少許, 糖: 少許, 醬油: 少許, 蒜蓉: 40~50g(我這超級重口。, 餃子皮: 我也不知道,反正買了兩塊錢, 油: 少許

步驟

1豬肉剁成泥,蝦肉切成小心的顆粒。加入鹽糖醬油等調味。

2加入炒過的蒜蓉。 喜歡就可以多加,不喜歡可以不放。

3拌勻肉餡。

4然後就可以包了

5我也不知道如何教人如何包餃子。

6我也不知道怎麼解釋,就是一邊折一邊捏。 嘛,其他包的方法也是可以。重點是口要封好,不要漏餡就ok啦。 每隻餃子底最好蘸油,放沾盤。

7上鍋中高火蒸10分鐘左右

8液,出鍋試吃時間!!!!!! 剛出鍋是最後吃的時候,每隻裏面都很多汁。要放久了,汁水就會沒了。所以,最後還是趁熱!!!

小技巧

肉餡可以隨意換自己喜歡的餡


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