西蘭花: 一顆， 蝦仁: 200克， 蒸魚豉油: 少許， 姜: 少許， 鹽: 少許， 橄欖油: 少許
1蝦仁解凍後開背，切成不斷的兩片，西蘭花撕成小朵，姜切絲
2鍋熱後入橄欖油，加入薑絲炒香，放入蝦仁，加少許蒸魚豉油滑炒
3倒入西蘭花，烹少許水，繼續翻炒
4加鹽調味，即可出盤