原料

椰子: 1個， 雞蛋: 2個， 純牛奶: 60ml， 糖: 適量， 椰汁: 一半

步驟

11、把椰汁、雞蛋、牛奶、糖攪拌均勻，一定要把糖攪拌融化（喜歡椰汁的朋友可以多放點，那牛奶就是減量）

22、把開好蓋的椰子放碗里固定好，把雞蛋液全都倒進椰子裡（過濾一遍會更加滑），隔水燉30分鐘

3時間到看見雞蛋凝固了就可以吃啦，要是還沒有可以適當的多燉一會兒

小技巧

1、我去買椰子的時候老闆會把外殼剝掉，也可以要求不剝，看個人喜好（?我是懶才這樣的，還可以不費力氣的把椰子都吃掉～哈哈） 2、由於雞蛋有大有小，椰汁和牛奶的量可以適當的調整（我用的是中號的蛋） 3、椰子也有分大小的（我用的是小號的），要是用大椰子的話估計是可以用三個蛋來做 4、小號椰子做出來的剛好是兩人份 5、有些地方賣椰子是沒有幫忙開蓋的，那就要自己努力了，或者是搜搜開椰子的方法