五花肉: 500克， 香菇: 6朵， 雞蛋: 3個， 八角: 1個， 姜: 3片， 洋蔥: 半個， 冰糖: 適量， 蔥: 適量， 金蘭醬油膏: 4勺（普通中式勺子）， 金蘭醬油: 3勺
1沒來得及買新鮮香菇，用的干香菇?，泡發一下。
2煮好的雞蛋，去殼備用
3洋蔥切絲
4鍋中倒油
5鍋中倒油，炸一下切好的洋蔥絲。
6我怕糊掉?沒敢炸太久，總之要吧洋蔥水分炸干 ，如果有現成的蔥油酥，忽略此步驟
7肉切丁 要比圖片切的在小一點 我切大了?
8鍋中倒少許油，炒一下
9炒的多餘的油，倒掉
10加香菇、蔥姜蒜炒一炒
11加入金蘭醬油和醬油膏，繼續翻炒
12事先準備好砂鍋，裡面放水加熱，把炒好的肉肉 全部倒入砂鍋內
13放入雞蛋、八角、冰糖 煮一小時至一個半小時，時間越久 肉越爛
14事實證明，肉確實切大了?
15攪拌攪拌 ～