原料

米飯: 1碗， 雞蛋: 3個， 番茄醬: 3勺， 洋蔥: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 鹽: 適量， 青瓜: 半根， 瘦肉: 2兩， 白鬍椒粉: 一小勺， 水澱粉: 半碗水3小勺粉， 玉米粒: 半碗， 番茄: 去皮半個

步驟

1準備好全部切粒的食材

2加入水澱粉攪拌蛋液，小火下鍋煎不用翻面

3全部攪拌在一起

4把米飯放入鍋中，我這裡用了三倍的量，因為我做三個蛋包飯，一個人吃就按照上面用料里的量做，把飯翻炒進去，放入適量（鹽生抽，雞粉可以不放）

5煎好後吧白鬍椒粉撒一點點在蛋餅表面，然後把炒好的飯?放在蛋餅的半邊，用鏟子把邊邊翻起來就可以了

6放一些番茄醬在表面，畫個笑臉啥的都可以，飯裡面不用加番茄醬，因為有番茄粒了

小技巧

一定要水澱粉，蛋皮翻起來時不易爛，瘦肉可以不放，我想吃素，所以就沒有放了