鴨: 只， 薏米: 克， 冬瓜: 克， 姜: 片， 鹽: 克， 蒜: 適量， 胡椒: 少量
1鴨子切小塊洗凈，綽水-干煸-綽水，這樣是為了去油，如果喜歡喝油厚一點的綽一道水即可。
2薏米泡20分鐘先煮，冬瓜切塊。
3薏米煮好後將處理過的鴨塊丟入放肆熬起來，給少許鹽。
4我定的時間是兩個小時，還剩下半小時的時候放入冬瓜，放鹽，胡椒，根據個人喜好。
5最後盛湯上桌，清清淡淡去燥氣，夏日必備。