藍莓鬆餅

原料

低粉: 140g, 泡打粉: 6g, 砂糖: 90g, 黃油: 100g, 雞蛋: 60g, 牛奶: 60ml, 藍莓: 一盒(約50個)

步驟

1準備工作: 用微波爐將黃油融化。 雞蛋恢復至溫室。 將專用紙杯套入模具中備用。 烤箱預熱,溫度設置為210度。

2在盆中篩入低粉、泡打粉,加入砂糖。攪拌均勻~

3將融化後的黃油、雞蛋和牛奶。緩緩到入,用手動打蛋器攪拌均勻。

4將一半的藍莓倒入盆中,用刮到輕輕攪拌一下。

5將蛋奶液裝到模具中,並把剩下的藍莓放上去點綴,不要放的太滿。最後放入烤箱內,烘烤15~20分鐘,溫度為210度。

6最喜歡在烤箱裡變大的樣子了~~可愛極了。出爐後放涼網上涼涼即可。


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