原料

蒜薹: 一小把， 豬肉: 4兩， 油: 適量， 料酒: 少許， 生抽: 一茶匙半， 鹽: 適量， 雞精: 少許

步驟

1豬肉洗凈切小塊。蒜薹洗凈切段兒，然後用沸水焯1-2分鐘待用。

2鍋內入油，油熱時加入肉片大火翻炒，加料酒調味。豬肉八成熟時，加入適量味極鮮。

3然後加入焯好的蒜薹一起大火翻炒，2-3分鐘即可。

4出鍋前加適量鹽和雞精調味。