原料

小土豆: ， 鹽、黑胡椒、橄欖油:

步驟

1沸水中加入少許鹽，加入小土豆煮熟，可用筷子試試，如可以插入了就說明熟了~

2小土豆煮熟後撈起冷卻，用刀背拍扁

3熱鍋中加入橄欖油，小火放入拍扁的小土豆，煎到雙面金黃

4撒上鹽，胡椒粉即可上桌~ 也可按個人口味加入其它香料~