原料

雞蛋: 3隻， 薺菜: 500克， 麵粉: 200克， 水: 110克， 乾麵: 少許， 油: 20ml， 香油: 10ml， 五香粉: 少許， 鹽: 少許， 蔥花: 10克， 蝦皮: 20克

步驟

1美的麵包機自動和面，一個半小時和好

2薺菜焯水把水瀝干切碎。雞蛋打散放蔥花炒成蛋餅，切碎。把蝦皮用油略炒一下，三者混一起放油、香油、五香粉、鹽，拿筷子攪勻成餡，想香一點就得多放點油

3把發好的麵糰揉長條，切成五個劑子，擀皮，中間要厚

4包餡，像包包子那樣

5壓壓扁，有褶的朝下放平鍋或餅鐺，刷上油。小火烤啊，適時翻面刷油

6成品

7還是不錯的