雞蛋麵包?

原料

黃油: 克25, 糖粉: 55g, 雞蛋: 5個, 低筋麵粉: 175克, 牛奶: 240ml, 香草精: 1滴, 食用油: 2滴, 泡打粉: 適量, 食鹽: 適量

步驟

1將黃油融化後倒進攪拌盆中,隨後加入糖粉,食鹽,香草精,食用油和牛奶。(今天家裡沒有牛奶,我用的是沖好的奶粉,估計奶粉要甜一點,所以今天的麵包做出來有點甜,如果不喜歡太甜,可以酌情減量)

2加入兩個雞蛋,攪拌將雞蛋徹底打散。

3將低精麵粉和泡打粉過篩後加入到攪拌盆中。

4進行攪拌,使其成為圖中的樣子。

5給模具周圍刷上油,防止粘連,將攪拌好的糊糊倒入模具中。

6視模具大小,打入雞蛋,也可不打。放入烤箱中,上下200℃,烤15分鐘,如果想讓雞蛋熟一點,可以關火後再悶烤15分鐘。

7這個模具比較薄,烤十五分鐘剛剛好。

8應該再多刷點油,比較容易脫模

9這是成品,看起來不太美觀,到吃起來不錯

10這是長條里的,稍微有點深,應該少倒一點,麵包就可以薄一點,這次的泡打粉放的也有點少,發的不太好,不夠蓬鬆,我覺得最成功的就是孩子的那個,薄薄的剛剛好。

11再來一杯黑咖啡,與假期很配哦!???


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