原料

紅薯粉: 一人份， 醋: 適量， 花生米: 10粒， 蒜末: 一顆， 雞精: 適量， 鹽: 適量， 蔥: 根據個人喜好， 芝麻醬: 根據個人口味， 芝麻: 一小撮， 火鍋底料: 根據個人口味， 辣椒面: 適量， 耗油: 上色的， 生抽: 上色的， 油: 炸花生米的

步驟

1冷水泡粉，再開水下鍋煮熟。

2將火鍋底料放入碗中（根據個人口味放多放少）再將煮好的粉放在碗里，可以用些煮好的粉湯（不嫌麻煩也可以用高湯）。

3將芝麻，辣椒麵，蔥花，蒜末撒在粉上面，放少許芝麻醬，

4炸好花生米（油不要太多，就10粒）再將油和花生米澆在第三步的上面。會出香味的。然後倒上醋，撒些鹽和雞精。耗油和生抽是調色的，可放可不放。

小技巧

火鍋底料的選擇很重要，根據個人口味吧！