桂魚: 1條， 蔥姜: 適量， 紅辣椒: 適量， 李錦記蒸魚豉油: 適量， 鹽，料酒: 適量
1桂魚處理乾淨，用刀在魚身劃幾刀
2魚身抹上一點點的鹽，淋上料酒，放上蔥薑絲，
3隔水蒸12分鐘，拿出，倒掉多餘的湯汁，淋上蒸魚豉油，重新放上新鮮的蔥薑絲和紅椒絲，熱油澆上即可享用！