茶樹菇: ， 牛肉: ， 料酒: ， 薑末: ， 胡椒粉: ， 蚝油: ， 水澱粉: ， 蒜蓉: ， 鹽:
1牛肉切薄片，加料酒，薑末、胡椒粉、蚝油、水澱粉等腌制十分鐘
2茶樹菇去蒂泡洗乾淨，放入盤中，撒上少許鹽
3把腌好的牛肉放在茶樹菇上，上面再鋪一層蒜蓉，入鍋蒸五分鐘即可