原料

雞胸肉: 1塊， 希臘酸奶: 60g， 蔓越莓干: 適量， 杏仁碎（可選）: 適量， 鹽: 適量， 鮮磨黑胡椒粉: 適量， 卷餅: 1張， 油浸干番茄（可用新鮮番茄代替）: 5-6塊， 帕瑪森奶酪碎: 適量， 沙拉菜: 適量

步驟

1雞胸肉加水煮熟，用叉子扯成肉碎。

2將【雞肉沙拉】部分其餘材料與雞胸肉碎充分混合，雞肉沙拉完成。

3將卷餅在平底鍋上略微加熱，加熱完成後在砧板上鋪平。將全部卷餅材料放入，順序為雞肉沙拉-奶酪-番茄-菠菜，後將卷餅捲起。

小技巧

卷餅技巧：先卷短邊，後卷長邊。長邊卷時為保證不漏餡，先將餅對摺後往回卷，將餡料全部包緊壓實再繼續卷。