豬肉或者牛肉: ， 超市購買水煮肉片調料: ， 蔬菜: 任意， 料酒: ， 蒜片: ， 薑片: ， 大料: ， 花椒: ， 雞蛋蛋清:
1切肉成片，放入碗中。倒入料酒，放入大料，蒜，花椒，蛋清，放入買好的調料袋1。腌好備用。
2將蔬菜煮熟或者炒熟，例如：干豆腐，木耳，油麥菜。放入盆中。
3在鍋中倒入水，煮沸。將調料袋2放入鍋中。隨後放入肉片。煮3-5分鐘。全部倒入之前的盆中。
4將調料袋3撒在肉片上面。
5最後再倒入一層熱油。